Tiempo de preparación:
40 min.

Dificultad:
Media

Modo de preparación:
Hummus aguacate
Poner en la batidora 200 g de garbanzos cocidos, lavados y escurridos, 1 aguacate maduro, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada sopera colmada de tahini, el zumo de una lima pequeña, 1/2 diente de ajo pelado y sin el germen, una pizca de comino molido y sal. Triturar y rociar unas gotas de aove
Hummus calabaza
Poner en la batidora 400 g de calabaza asada, 50 g de nueces, 100 g de garbanzos, 2 c/p colmada de tahini, 2 c/p de polvo de Cúrcuma, 1/2 diente de ajo pelado y sin el germen, el zumo de media lima, Semillas, Aceite, Sal. Triturar y rociar unas gotas de aove
Hummus Remolacha
Batimos unos 200 g de garbanzos cocidos, una remolacha pequeña cocida, medio diente de ajo sin el germen, el zumo de un cuarto de lima, sal, una cucharadita de comino y otra de tahini. Espolvoreamos semillas de sésamo y añadimos un chorrito de aceite por encima 

El secreto:
Rociar un buen aceite de oliva virgen, espolvorear semillas de sesamo y algunos brotes acompañar con tostadas o pan de pita.